IPPUKU&MATCHA

一杯ずつ点てられるシングルオリジン宇治抹茶から、しっかりと苦味と香りを利かせたスイーツまで、抹茶の持つ表情の豊かさに浸れるのがIPPUKU&MATCHAです。日本橋室町の日本橋三井タワー1階に位置し、テイクアウトはもちろん、開放的なテラス席でゆったりと一服の時間を過ごすことができます。

抹茶の濃密さを重ねるスイーツの数々

おやつの時間なら、まずは「抹茶抹茶抹茶プリン」を選んでみたいところです。固めに焼き上げられた濃厚な抹茶プリンの上に、抹茶アイスと抹茶ソースが重なり、ほろ苦さと甘みが重厚な層を成して広がります。さらに、抹茶テリーヌ入りのタルトに抹茶バタークリームと自家製抹茶アイスを合わせた「抹茶抹茶抹茶タルト」や、温かくサクサクの生地に抹茶チョコを挟んだ「抹茶チョコレートクロワッサン」など、香ばしい焼き菓子との組み合わせも充実しています。手摘みの一番茶を使ったテリーヌを焙じ茶と一カットずつ味わえる「宇治抹茶＆焙じ茶テリーヌ」もあり、お茶の個性をじっくり比べたいときにぴったりです。

点てたての一杯からカクテルまで広がるドリンク

合わせる飲み物には、日替わりの品種をストレートで味わう「本日のシングルオリジン宇治抹茶」のほか、甘みと濃さを好みに合わせて楽しめる「抹茶ラテ」が揃っています。ラテは濃さを2倍にしたダブルの選択肢や無糖での仕立てにも対応し、抹茶本来の輪郭を際立たせて楽しむことができます。さらに、搾りたてレモンと合わせる「抹茶レモン」やすっきりとした「抹茶マンゴーティー」、碾茶の香りを生かした「碾茶ジントニック」や「抹茶＆梅酒ロック」といったアルコールまで、茶葉の爽やかさを引き出す多彩なアレンジが並びます。

シングルオリジン宇治抹茶とお好みの甘味をじっくり合わせるセットから、散策途中に立ち寄って手にするテイクアウトまで、その日の気分に合わせて宇治茶の奥深い世界を味わえる場所です。